쯔양이 먹었던 짬뽕맛집에 가보았다.

어느날 유투브를 보다가 쯔양이 이비가 짬뽕을 먹는 모습을 봤는데 .. 세상 너무 맛있어 보여서

저도가봤습니다. 이비가 매장은 여러곳에서 봤는데 방문은 처음이네요 !! 국물맛이 진하고 얼큰하다던

이비가 짬뽕  너무 기대되었어요 

 

 

 

며칠 전, 친구랑 점심 약속을 잡고 근처에 있는 이비가짬뽕을 다녀왔어요.  
사실 프랜차이즈 짬뽕집은 맛이 다 비슷하겠지 생각했는데...   한 입 먹자마자, ‘이 집, 그냥 짬뽕이 아니네?’ 싶었답니다! 

 

 

 

 

 

 

인천대공원 근처에 있던 이비가짬뽕점에 다녀왔는데요 내부는 깔끔하고 널찍해서 가족 단위 손님들도 꽤 많았어요. 

주문받으시고 음식은 서빙 로봇이가지고 오더라구요

 

 

 

 

 

 

 

드디어 나온 이비가짬뽕
첫 인상은 붉은 국물이 아닌 살짝 누르스름한 색의 사골 국물 베이스였어요.  
국물을 한 숟갈 떠먹는 순간… 와, 정말 진하고 구수한 맛이 입안 가득 퍼졌어요.

한우사골과 토종닭, 한약재를 우린 육수라고 하더니  
진짜 속이 확 풀리면서도 자극적이지 않아 부담이 없더라고요.  
일반 짬뽕처럼 혀가 얼얼한 매운맛이 아니라  깊고 풍부한 감칠맛 + 살짝 매콤한 끝맛이 도는 게 정말 매력적이었어요!

고기도 잔뜩 들어 있어서 그런지 씹는 맛도 좋고 속도 든든했네요

 

 

이비가짬뽕은 기본으로 작은 밥이 함께 제공돼요.  
면을 다 먹고 나면 밥을 살짝 말아먹는 재미가 또 있거든요.  
걸쭉한 사골국물에 밥을 말면 이건 뭐… 짬뽕리조또라고 불러도 될 정도?  
속이 뜨끈하게 채워지면서 만족도가 배가 됩니다.

저는 면은 살짝 꼬들하게 나왔고, 먹고 나서도 속이 편안해서 더 만족스러웠어요.

 

이비가짬뽕은 매운맛 조절도 가능해서, 매운 음식 잘 못 드시는 분들도 안심이에요.  
저는 매운맛으로 먹었는데 맛있게 매운 맛이였어요 다음에는 친구가 추천해준 백짬뽕도 도전해보고 싶어요!  
국물도 국물이지만, 탕수육도 인기 메뉴라 다음 방문 때는 찹쌀탕수육도 꼭 곁들일 예정이에요

 

 

 

 

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